因為在做月子 , 所以這段時間都待在房間沒出去
今天晚上突然聽到有救護車的聲音突然在我家附近停了下來
- Sep 04 Sat 2010 09:44
20100903 彤彤送醫院
- Sep 04 Sat 2010 09:30
2010/8/15 小女兒出生囉~
因為第一胎是剖腹產, 所以這胎也是囉
時間已經先敲定,感覺就踏實很多
- Jun 22 Mon 2009 14:22
20090619 林小妹誕生
話說18日零晨就去催生 , 怎麼會19日才生出來咧?
這只能說....女人生產最慘的一件事竟然被我遇到了
- Apr 06 Mon 2009 11:34
20090405-30週產檢
終於來到30週囉~
這週的重點在於妹妹是不是有把頭轉向
- Apr 01 Wed 2009 14:31
水晶餃
晚點來試做看看 , 希望可以成功才好~~
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此份量約30個
外皮:
A :
地瓜粉 100g
太白粉 50g
糯米粉 25g
滾水 170g (95度以上)
B:
沙拉油1大匙
內餡:
豬絞肉150g
油蔥酥 2 大匙
乾香菇2朵(可省) (泡水後切小丁)
醬油1小匙
胡椒粉，五香粉，塩適量
作法：
１. 材料A稍拌勻後加入材料B沙拉油揉成糰即為外皮 , 蓋上保鮮模,靜置20分
２. 內餡材料攪拌均勻後備用
３. 將外皮粉糰分割成每個約10g , 以桿麵棍桿成外薄內稍厚 , 包入適量內餡
揑成三角型狀
４. 水晶餃包好後入滾水煮至浮起即可撈起 , 瀝乾水分後倒入少許沙拉油讓外皮不沾黏在一起
如果覺得粉糰太黏可以再添加太白粉調節 , 太乾添少許冷水
如何測試肉餡調味: 可取一小塊攪拌好的生肉餡 , 微波加熱至熱吃看看味道有無調味
